Browsing Tag:

Tofu

Dessert

Chokladmousse Peanut Cake – Vegan

Chokladmousse Peanut Cake – Ja denna är helt enkelt en “måste” tårta att göra. Fyllningen skiljer sig lite från vad jag brukar göra, men är försvinnande god och len. Den innehåller jordnötssmör och silken tofu. Den som inte vet skulle aldrig gissa att detta är en vegan tårta. Att den går fort att göra och att den bara behöver stå kallt i kylen gör inte saken sämre.

 En tårta med smak av jordnöt

Vi går över till receptet på en gång. Några saker först; ibland är det fräscht att byta ut en del av nötterna ( som jag vanligtvis använder i mina fyllningar) till något som är lättare och silken tofu är fantastiskt att ha i en mousse. Nötter är en råvara som kostar en hel del och en hel tårta baserad på bara nötter blir ju en slant.

Chokladmousse peanut cake ( v +gf )

12 bitar / form som mäter ca 16 cm

ingredienser

Botten:

  • 1,5 dl mandlar
  • 1/2 dl riven kokos
  • 10 – 12  dadlar  ( Ica eko )
  • 1,5 msk raw kakao
  • 1 msk virgin kokosolja
  • Nypa flingsalt

Topping

  • 1 dl jordnötter
  • 1- 2  msk lönnsirap
  • flingsalt
  • Kakaonibs

Fyllning:

  • 300 gram silken tofu ( 1 fpk Clearspring ) låt det rinna av ordentligt i en sil som är täckt med hushållspapper
  • 100 gram len jordnötssmör
  • 1,5 msk lönnsirap
  • 3/4 tsk vaniljpulver
  • 100 gram mörk choklad Mjölkfri vegan  (smält i ett vattenbad )
  • En nypa flingsalt

instruktioner

Botten

  1. Mixa alla ingredienser till det går ihop. Smörj en form (15 – 16 cm ) med kokosolja.
  2. Klipp ett bakplåtspapper så att det passar i botten på formen.
  3. Tryck ut smeten i botten och platta till så det blir jämnt.

Fyllning

  1. Lägg alla ingredienser förutom chokladen i en matberedare och mixa len. skrapa ner från kanterna några gånger så allt blir blandat och mixat.
  2. Smält chokladen i ett vattenbad och låt den svalna någon minut.
  3. Häll ner chokladen i matberedaren och mixa allt i ca 30 sekunder så allt blandas ordentligt.
  4. Häll fyllningen över botten, täck formen med plast och ställ i kylen.
  5. Den ska stå i kylen minst 6 timmar och gärna över natten

Topping

  1. Rosta nötterna i en het stekpanna och rör om hela tiden så nötterna är i rörelse i pannan. När det är färdig rostade lägg dem i en kökshandduk och gnid av skalet.
  2. Det gör inget om lite skal sitter kvar. Hacka dem grovt och lägg tillbaka i stekpannan, låt plattan vara på medium.
  3. Ringla på lönnsirap, rör runt och avsluta med att strö på flingsalt.
  4. Låt toppingen vila på ett bakplåtspapper.

När det är dags att servera så strö på nötter och kakaonibs.

En passande tårta att bjuda på till sina sina gäster. Vegan eller inte så lär den göra succé

Dagens recept är Glutenfri, vegan och utan vitt raffinerat socker.

Hej så länge / Tina

Huvudrätt

Veggie tofu Hotpot och lansering av Felix Veggie

Veggie Tofu hotpot mat som passar mig perfekt. Vego får på allas läppar just nu. Nu vill alla bidra till att vi blir lite grönare och smartare för en  hållbarare framtid. Detta är ett faktum för att den kommande generationen ska ha någon framtid alls. Felix har de senaste året jobbat hårt för att ta fram färdigrätter som ska möta den nya gröna kundens behov. Jag var med på deras lanseringsevent där de presenterade #Felixbarometen, hörde omvärldsanalytikern Ingela Stenson tala om mat och hållbarhet. Tommy Myllimaki var också med på ett hörn och berättade om sin syn på det gröna och framtidens restaurang gäst. Felix bjöd ju självklart på provsmakning av deras 4 nya färdigrätter.

De har tagit fram inte mindre än 4 nya “Gröna” måltider

Varav två är vegan och två är lakto – ovo, alla rätter är utan tillsatser. Sammanfattningsvis så håller de både en hög kvalité och är verkligen ett alternativ när man behöver köpa hem färdigmat eller en lunch på jobbet.  Smaker som curry och chili är genomgående och borde verkligen passa de flesta.

Nu om dagens måltid som är en av rätterna från Felix

Vi fick med oss hem en goddiebag med bland annat recept och råvaror till en av rätterna. Den är lakto – ovo med halloumi men jag böt ut den till tofu istället. Jag gjorde även lite andra ändringar, tillsatte lite extra smaker och kokosmjölk. Jag kan varmt rekommendera er att göra denna goda gryta.

Dagens Baljväxt är röda och grönalinser

som innehåller 6 gram protein per 100 gram. De är rika på magnesium, fibrer och förbättrar bl.a matsmältningen.

Linser behöver ingen närmare förklaring, de är fiberrika, tillför proteiner och behöver inte blötläggas. De gröna brukar jag blötlägga några timmar iallafall. Men det är helt ok att koka direkt. Billigt och lättlagat, så här finns inga ursäkter att inte äta linser. Röda linser har en lite redande effekt och det gör den perfekt i denna rätt.

IMG_8176-3

Veggie tofu Hotpot ( v+gf )

ingredienser

4 portioner

  • 2 msk kokosolja
  • en mindre gul lök hackad
  • 1/2 morot hackad i tärningar
  • en mindre palsternacka hackad i tärningar
  • 1 1/2 dl förkokta gröna linser
  • 1 dl okokta röda linser
  • 150 gram sötpotatis skuren i kuber
  • 1 msk röd currypasta
  • 1 msk lantbuljong
  • 1 tsk salt
  • 1 vitlök solo
  • 1 msk tomatpure
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 msk färskriven ingefära
  • 1/ 2 tsk chiliflingor
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1 tetra / burk kokosmjölk
  • 1 förpackning naturell tofu
  • vatten

 

instruktioner

  1. Hacka och stek lök, vitlök, morot och palsternacka i en gryta. Tillsätt ca 1 1/2 dl vatten och koka i 10 minuter. Mixa sedan grönsakerna grovt med en stavmixer. Häll i 2 dl vatten, tomatpure, lantbuljong och sköljda röda linser i grytan. Låt grytan sjuda upp och tillsätt sötpotatisen och tofu.
  2. Blanda kokosmjölk och kryddor och rör ner i grytan. Sist häll i gröna kokta linser, tillsätt lite extra vatten och låt grytan koka klart. Sötpotatisen får inte koka sönder.

Till servering passar det med kokt broccoli och ris eller quinoa.

Receptet är glutenfritt och vegan.

Hoppas ni får en fin start på veckan // Tina

Huvudrätt

Mapo tofu den koppärriga kärringens bönost

Hej på er, Mapo tofu, den koppärriga kärringens bönost är en av det mest kända sichuanska rätterna,  Sichuan är en provins i västra Kina. Vi kanske mest kopplar Sichuan med den goda kryddan Scihuanpeppar som på inget vis är släkt med peppar. Det är ett litet torkat bär från ett kinesiskt träd; Zanthoxylum piperitum som har en citrusaktig smak som ger en liten lätt bedövande känsla på tungan. Idag så blev det just Mapo tofu till middag.

Mapo tofu den koppärriga kärringens bönost

ingredienser

Ca 4 portioner

  • 1 pkt fast tofu, skuren i 1×1 cm kuber
  • 1 större portabello svamp eller 2 – 3 mindre
  • 3 msk rapsolja
  • 1 röd chilifrukt
  • 1 msk sköljda fermenterade svarta bönor ( finns på asiatiska butiker) kan uteslutas
  • 1 msk chilipasta
  • 1 vitlöksolo
  • 1 msk finriven ingefära
  • 2 tsk tamari
  • 1 tsk rostad sesamolja
  • 1 tsk mortla grovt scihuanpeppar
  • 1/2 msk majsstärkelse
  • ca 2,5 dl varm grönsaksbuljong ( 1 msk lantbuljong och ca 2,5 dl vatten sjuds tills den är varm )
  • 3 – 4 skivade sallads lökar
  • färsk koriander att toppa med

instruktioner

  1. Börja med att koka upp en kastrull med vatten & tillsätt lite salt; stäng av plattan när vattnet kokar & lägg i tofun. Det ska ligga i vattnet i ca 15 minuter. Låt de sen ligga i en sil för att rinna av.
  2. Hacka portabello i små bitar så att det ser ut som en färs.
  3. Medan tofu ligger i vattnet så riv vitlök, ingefära och hacka chili. Hetta upp lite olja i en wokpanna eller liknande på medium värme. Lägg i röd fin hackad chili, de svarta bönorna och chilipastan, rör hela tiden i ca 1 minut.
  4. Tillsätt vitlök och ingefära blanda runt ordentligt. Fortsätt med portabello hacket, tamari, sesamolja och mortlad sichauanpeppar och rör runt. Låt fräsa i några minuter. Häll i ca 2,5 dl varm grönsaksbuljong och låt det hela koka i några minuter.
  5. Nu tillsätter man tofun som ska röras runt i pannan med försiktighet, skaka gärna runt pannan så tofun blandas med såsen.
  6. Blanda majstärkelse med vatten och rör ner den försiktigt, låt såsen tjockna under några minuter. Häll eventuellt i lite mer grönsaksbuljong om det behövs.
  7. När det är klart så flytta över allt till ett serveringsfat, toppa med sallads lök och koriander. 

Vanligast är att göra den här med shiitake svamp men jag tycker portabello fungerar utmärkt; originalet är  gjort på fläskfärs. Den som vill kan byta ut portabello mot motsvarande vegofärs.

Servera med ris eller nudlar. Jag åt min med kokt Durra & syrad kål.

Receptet är glutenfritt & Vegan.

Ha en fin kväll // Tina

Biffar & burgare

Zucchini biffar – Dagens middagstips

Zucchini biffar är dagens middagstips, så gott och fräscht. Här serverade med en tomat vinägrett som är supergod och nästan alltid finns färdig här hemma.

 

Vi har ett underbart väder här i Stockholm och jag försöker verkligen ta vara på det!

Jag ser till att komma ut och njuta av sköna powerwalks så mycket tiden tillåter.Dessutom vill jag sätta upp bra mål för min träning som jag har som plan att lägga som 1:a prioritet denna höst!

 

Zucchini biffar fungerar för alla

Maten har jag ju som mål att synka ihop med resten av familjen och “köttfri Måndag” är numera vikt åt att mina barn ska bestämma dessa middagar.  Igår blev de zucchini biffar med tomatsås och mathavre. Verkligen gott och vi var alla så nöjda.

 

Zucchinibiffar med mathavre och vinägrett ( v+gf )

ingredienser

4 portioner

Biffar

 

  • 2 mindre eller en normal zucchini
  • 0,5 dl  till 1 dl rårismjöl
  • 2 tsk fiberhusk
  •  1 chia ägg*
  • 100 gram tofu / eller feta ost
  • 1,5 dl kokt quinoa
  • 0,5 lök
  • 2 salladslökar
  • 1 vitlök solo
  • oregano
  • basilika
  • 2 tsk äppelcidervinäger
  • 2 – 3 soltorkade tomater
  • salt och peppar
  • kokosolja

 

Tomat vinägrett

 

  • 2 tomater
  • 1/2 lök
  • 2 – 4 vitlöks klyftor
  • 1/2 msk äppelcidervinäger
  • oregano
  • basilika
  • salt/ peppar
  • 1 dl kallpressad rapsolja

instruktioner

Biffar

 

  1. Börja med att riva zucchini grovt, salta och lägg i en sil/ durkslag. Låt den ligga och vätska ur i ca 20 minuter.
  2. Hacka lök, salladslök och vitlök. Värm en stekpanna med kokosolja, fräs vitlök och lök i pannan på medium värme. Peppra ett varv med pepparkvarnen.
  3. Tillsätt soltorkad tomat och äppelcider vinäger.
  4. Krama ur zucchinin ( så mycket som möjligt ) och lägg över i en bunke. Tillsätt  tofu, skivad salladslök, kryddor, rårismjöl, quinoa fiberhusk och lök/ vitlök.
  5. Blanda om ordentlig. Smaka av med salt och peppar.
  6. Vänd ner chia – ägg  i färsen.
  7. Låt  färsen vila i 10 -15 minuter.
  8. Värm en stekpanna med kokosolja och klicka ut biffar i pannan med en sked.
  9. Forma till biffarna medan de är i pannan med en sked.
  10. Vänd på dem försiktigt när det fått stekyta.
  11. Lägg efter hand biffarna på en plåt och efterstek på 175 °C i ca 10 -15 minuter

 

Tomat vinägrett

 

  1. Skär tomaterna i bitar, hacka lök och vitlök.
  2. Fräs allt i lite av oljan i en kastrull och låt det sjuda på låg värme i ca 15 minuter. Låt sedan svalna något.
  3. Flytta över allt till en blender och tillsätt äppelcidervinäger, oregano, basilika och mixa slät.
  4. Häll i resterande olja i en stråle medan maskinen går på låga varv.
  5. Smaka av med salt och peppar.

 

Chia-ägg*

 1 msk chiafrön & 3 msk vatten blandas och får stå att svälla i minst 15 minuter

 

Till serverade jag mathavre som jag blandade med soltorkad tomat, salladslök, baby spenat, salt och peppar.

 

Önskar er en fortsatt trevlig dag // Tina

Huvudrätt

BBQ spett med tofu och grillsäsongen är äntligen här

BBQ grillsäsongen är den äntligen här! Jag känner verkligen en längtan till uteliv, en tänd grill,  nära och kära som samlas runt mat och glada samtal.

BBQ spett när grillsäsongen äntligen är här

Det blir så enkelt att bara trolla fram något matigt snabbt medan man vistas ute och umgås. Något grillat, en röra och sallad så är middagen liksom hemma. Jag har fixat en BBQ sås som jag kokade nu i veckan.

Den blev verkligen kanon och tillsammans med grönsaker och tofu en riktig hit.

BBQ grillspett med tofu ( v+gf )

Tofu

  • 1 frp Tofu

BBQ sås

  • 1 rödlök
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 vitlöksolo
  • 1 / 2 dl  ananas ( kung markatta har en eko på burk )
  • 2 dl passerade tomater
  • 1 /2  dl vatten
  • 4 msk äppelcidervinäger
  • 4 msk granatäppelsirap
  • 3 msk pressad lime
  • 2 msk tamari
  • 2 msk tomatpure
  • 1 – 2 msk chipotle pasta

Marinad till grönsaker

  • 2 msk BBQ sås
  • 1, 5 msk pressad citron
  • 2 msk olivolja
  • 2 klyftor vitlök
  • salt & peppar

Grönsaker till spett

  • 1 aubergine
  • 1 frp skogschampinjoner
  • 1 röd och grön paprika
  • 1 -2 röda lökar

instruktioner

 BBQ sås

  1. Börja med att hacka lök och vitlök, stek på medium värme i olja och tillsätt cayennepeppar och  torkad ananas, rör runt.
  2. När löken är mjuk så flytta allt till en mixer och tillsätt samtliga resterande ingredienser, mixa slät.
  3. Häll tillbaka i grytan och låt sjuda i ca 20 minuter, rör hela tiden.
  4. Smaka av såsen med salt, peppar och ev mer lime.

En super sås som sen ska svalna och gärna stå i kylen någon natt och låta smakerna utvecklas.

Tofu Steg 1

  1. Frys in ett pkt tofu i 12 / 24 timmar, ta fram och tina.
  2. Pressa tofu mellan två skärbrädor genom att linda in tofun i hushållspapper, lägg den mellan två skärbrädorna och på med en tyngd.
  3. Låt den ligga i ca 20 – 30 minuter.

Tofu steg 2

  1. När tofu har tinat och är pressad skär den i passande kuber, marinerar i ca 1/3 av BBQ såsen.
  2. Låt tofun marinera i ett eller två dygn i kylskåpet.

Grönsaker till spett

  1. Klyfta och skär grönsakerna i  bitar.
  2. marinera i några timmar i kylskåpet.

Gör spett

  1. Ta fram tofu så den blir rumstempererad och gör färdigt spetten med alla skivade grönsaker och tofu.
  2. Grilla spetten på en oljad grillplåt, vänd dem hela tiden. De ska få ordentligt med färg och yta.

 

 

Till spetten så gjorde jag sötpotatis klyftor. Servera resterande marinad / sås till spetten.

Hoppas ni har en fin start på helgen!
Hej så länge // Tina
Sallad

Sobanudelsallad med tofu är bra snabbmat

Sobanudelsallad med tofu, grym snabbmat mitt på dagen. Smakerna är mina favoriter inget att orda om. Det går alldeles utmärkt att äta detta både till lunch & middag, för det är så gott!

Sobanudelsallad med eller utan tofu

Ja det är ju bara addera vad som passar & finns hemma. Jag hade ett paket tofu hemma & fungerar bra för mig.

En super fin sallad med Tofu & sobanudlar + alla mina favorit smaker! Laga, ät & njut.
IMG_1897_2

Här samsas lime, koriander, chili, vitlök & ingefära.

IMG_1905
Stekt tofu, salladslök, pak soi, morot & röd paprika.

IMG_1900

Recept:

Rostade sesamfrön, sesamolja, shoyu & koreansk chili bland annat!

SOBANUDELSALLAD MED TOFU ( V+ GF )

 

Sobanudlar, är naturligt glutenfria ( dessa kommer från goodstore, King soba )
2 pak soi
4 salladslök
1 vitlöksolo
1 röd chili
1 cm färsk ingefära
1 morot
1 röd paprika
Lime

 

VIDARE BEHÖVS

200 gram tofu
Tamari
1 klyfta vitlök
kokosolja

 DRESSING

Ca 1 msk Sesamolja
2 msk rapsolja
2 msk shoyu
Koreanskchili
Rostade sesamfrön
Koriander
Skivad salladslök

 

Börja med att skiva alla grönsaker och koka nudlar. Skär sen tofu i kuber och hetta upp kokosolja i en wokpanna.

Stek den ganska hårt och pressa i vitlök. Häll på ca 1 tsk tamari & rör runt. Ställ åt sidan när detta är klart.

Hetta upp kokosolja i pannan, ha i grönsakerna & vitlök, woka & mot slutet pressa lime & strö koreansk chili flingor över grönsakerna.
Rosta sesamfrön och vispa ihop dressingen, hacka koriander och skiva salladslöken. Smaka av dressingen om det behövs sälta.
Blanda nudlarna med grönsakerna, lägg tofun runt om & toppa med koriander, salladslök & sesamfrön.
Ät & njut, lite sommar feeling faktiskt!
 // Tina
Sallad

Marinerad tofu med bovetesallad i smakrik dressing

Marinerad tofu är vad jag rekommenderar om man är nybörjare på tofu! Helt klart blir det en mer angenäm upplevelse. Idag tänkte jag bjuda på just marinerad tofu och härlig sallad med bovete och rotfrukter, där dressingen är pricken över i.

Marinerad tofu ska först pressas

Tofu blir helt klart bäst om man pressar den först. Grejen med tofu är att den får bättre textur om man först pressar den innan man marinerar den i en smakrik marinad. Tofu i sig själv är ju smaklös, så kryddningen är väldigt viktig.

Hur pressar man en tofu

Linda ett block tofu i hushållspapper, lägg mellan två skärbrädor och lägg en tyngd över. Typ en mortel i sten fungerar utmärkt eller en glasburk fylld med vatten.

Jag erkänner att jag är svag för tofu och tycker det är både gott och mångsidigt. För övrigt så är jag överlag en som gärna frossar i bönor och linser flera gånger i veckan.

Marinerad tofu med bovetesallad ( v+gf )

ingredienser

Marinerad tofu

  • Zesta skal från en eko apelsin
  • 100 ml vatten
  • 1 msk lantbuljong
  • 1 msk sötning, typ agave el liknande
  • 3 msk pressad lime juice
  • 2 msk olivolja
  • 2 – 3 klyftor vitlök
  • 1 msk malen spiskummin
  • 1 / 2 msk rökt paprika pulver
  • 1 / 2 tsk salt
  • 3 / 4 tsk cayanne peppar
  • 3 / 4 tsk gurkmeja
  • Ny malen svartpeppar
  • 1 pkt Tofu

Sallad med ugnsrostade rotsaker

  • 2 palsternacka
  • 1/2 kålrot eller en mindre
  • 2 morötter
  • 2-3 gulbetor
  • rivet skal från 1/2 apelsin

Bovete

  • 1,5 dl helt bovete
  • 0,5 tsk riven ingefära,
  • 2 krm cayennepeppar och
  • Smaka av salt och svart peppar.
  • två nävar ruccola

Extra tillbehör till sallad

  • en näve babyspenat
  • en näve ruccola
  • 2 msk gojibär
  • rivet ska från 1/2 apelsin
  • färsk hackad persilja eller koriander
  • sallads lök i skivor
  • koreanska chiliflingor eller vanliga chili flingor

Dressing

  • 1 msk agave eller liknande sötning
  • 1 msk ljus miso
  • 0,5 dl pressad citronjuice
  • 3 msk pressad apelsinjuice
  • 0,75 dl  olivolja
  • 2 msk tamari
  • 1 msk finriven ingefära
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1/2 tsk senapsfrön

 

instruktioner

Marinerad tofu

  1. Blanda ihop marinaden och pressa tofun i 15 – 20 minuter.
  2. Skär tofun i skivor och lägg att marinera i några timmar upp till ett dygn.
  3. Baka den marinerade tofun  på 220°C i ca 40 minuter, vänd på de efter halva tiden.

Dressing

  1. Mixa alla ingredienser till en slät dressing.
  2. Häll upp på en flaska, håller i ca 1 vecka i kylen.

Bovetesallad med rotsaker

  1. Börja med att tvätta och skala alla rotfrukter. Skär i jämna bitar,  salta / peppra och ringla över olivolja och rör runt så alla rotsaker täcks.
  2. Rosta i ugnen på 200°C i 20 – 25 minuter.
  3. Bovetet ska blötläggas i en timme ( det måste man förbereda)
  4. Skölj bovetet noga både före och efter blötläggning. Låt den sen rinna av i ett durkslag/ sil i ca 30 minuter efter blötläggningen.
  5. Marinera bovete med 2 msk av dressingen och addera 0,5 tsk riven ingefära, cayennepeppar och svartpeppar.

Gör salladen klar

  1. Blanda 4 msk dressing med rotfrukterna, riv skalet av en apelsin och vänd ner i marinerad bovetet.
  2. Skär salladslök i skivor, hacka färsk koriander och strö chiliflingor ( mina är koreanska chiliflingor) över och vänd om.
  3. Lägg ruccola och babyspenat på ett serveringsfat och lägg på rotsaks och bovete blandningen, rivet apelsin skal och gojibär. Rör runt försiktigt. Smaka av med flingsalt och svartpeppar.

IMG_1477

IMG_1485

 Lägg upp den färdig bakade tofun och strö skivad salladslök på toppen.

IMG_1491

Servera bovete och rotsaks sallad och toppa med tofun.

 

Gott och fräscht så här på en Måndag.

Fin fortsatt dag// Tina

Huvudrätt

Kryddan Sichuanpeppar fantastisk till tofu

Kryddan Sichuanpeppar och marinerad tofu är dagens ämne. Sichuanpeppar är kryddan som används flitigt i det kinesiska köket och framförallt i Provinsen Sichuan.
Det man kanske inte tänker på är att den har inget som helst att göra med chilipeppar eller peppar över huvudtaget. Den är faktiskt släkt med Citrusfrukterna citron och apelsin.

Kryddan Sichuanpeppar och marinerad tofu

Det måste upplevas för att man ska förstå hur gott det är. Sichuanpeppar och tofu tillsammans är kanske främst känd som Mapo tofu, som är en av Kinas mest älskade rätt. Den mest traditionella är ju gjord på fläskfärs, men går lika bra att göra vegetarisk. Här hittar du min mapo tofu

 

Sichunanpeppar marinerad tofu ( v+ gf )

ingredienser

marinad

  • 1 msk sichunanpeppar
  • 1 riven vitlöksolo
  • 1 hackad röd chili
  • 1 msk sötning
  • 2 msk shuyo
  • 3 msk rapsolja

Tofu

  • 1 frp fast tofu

instruktioner

Krydda

  1. Rosta 1 msk Sichunanpeppar i en torr och het stekpanna.
  2. Mortla den grovt och blanda med övriga ingredienser.

Tofu

  1. Pressa tofu mellan två skärbrädor med en tyngd över i ca 20 minuter.
  2. skär den i kuber 2 x 2 cm
  3. Blanda tofu med marinaden så de täcks runt om all tofu.
  4. Låt stå i kylen över natten och mariner.
  5. Dagen efter torka av marinaden lätt med hushållspapper och stek ganska hårt tofu i lite olja så den tar färg och får stekyta.
  6. Servera med valfria tillbehör.
Ha det fint // Tina