en_gronare_vardag_veganblogg_matblogg_tinamejri_foretagsfoto_lindarehlin-35.jpg

Hej där....

Välkommen in hos mig. Här blir det gröna recept och alternativa desserter. Lite mindre socker och för det mesta glutenfritt. Men ingen regel utan undantag. Här får smaken styra i första hand.  

Spännande intervjuer och en och annan artikel.

Kärleksmums till Nationaldagen

Kärleksmums till Nationaldagen

Kärleksmums på självaste Nationaldagen, om jag ska vara ärlig så är det inget jag riktigt firar. Vet inte riktigt på vilket sätt man skulle kunna tänkas göra det. Firar ni och isåfall hur firar ni?

Kärleksmums är verkligen mums

Det är vad jag har gjort till nationaldagen. De är riktigt mumsiga kärleksmums,  glutenfria, raw och vegan dessutom.

KÄRLEKSMUMS - Grontvarjedag-19.jpg

RAW KÄRLEKSMUMS 

V + Gf + Raw

 

Recept:

RAW KÄRLEKSMUMS (Raw + V+ Gf )

Form ca 12 x 12 cm med löstagbar botten 

9 portioner

Botten:

  • 1,5 havregryn ( Urtekrams glutenfria )
  • 1.5 mandlar
  • 0,5 dl kokosflingor
  • 8 mjuka dadlar 
  • 3 msk Raw kakaopulver
  • 1 msk kokosolja kallpressad
  • 0,5  tsk vaniljpulver
  • 1 msk kakaobibs
  • en nypa salt
  • 1,5 msk mandelmjölk

Mixa havregryn och mandlar grovt. Kärna ur dadlar och tillsätt alla resterande ingredienser i matberedaren och mixa till det håller ihop. Klipp ut ett bakplåtsark så det passar botten på formen.  Smörj formen lägg i bakplåtspappret i botten.  Tryck ut massan i botten och platta till. Gör det så jämt som möjligt. Ställ åt sidan.

 

 

Topping:

  • 1 dl cashewnötter ( blötlagda minst 4 timmar )
  • 0,5 - 0,75 dl cashewmjölk eller mandelmjölk
  • 2 msk starkt espresso kaffe
  • 1,5 msk raw kakaopulver
  • 10 st dadlar
  • 3 msk kokosolja kallpressad ( smält i ett vattenbad på spisen )
  • en nypa fling salt

Skölj cashewnötter ordentligt och lägg i en mixer. Tillsätt resterande ingredienser och mixa slät. Stanna maskinen i mellan åt och skrapa ned från kanterna. Det blir finast om smeten får bli så slät som möjligt. Häll fyllningen över botten och ställ kallt i minst 2 timmar. 

KÄRLEKSMUMS - Grontvarjedag-9.jpg

Förvaras i kylen i burk med lock.

Hej så länge / Tina


Burgarbröd både glutenfria och vegan

Burgarbröd både glutenfria och vegan

Sommar tårta -  Limekräm & jordgubbar

Sommar tårta - Limekräm & jordgubbar