en_gronare_vardag_veganblogg_matblogg_tinamejri_foretagsfoto_lindarehlin-35.jpg

Hej där....

Välkommen in hos mig. Här blir det gröna recept och alternativa desserter. Lite mindre socker och för det mesta glutenfritt. Men ingen regel utan undantag. Här får smaken styra i första hand.  

Spännande intervjuer och en och annan artikel.

KÄRLEKSMUMS & NATIONALDAGEN!

Kärleksmums på självaste Nationaldagen, om jag ska vara ärlig så är det inget jag riktigt firar. Vet inte riktigt på vilket sätt man skulle kunna tänkas göra det. Firar ni & hur firar ni?
KÄRLEKSMUMS SOM ÄR RAW!

Jag har iallafall gjort en mumsig kärleksmums! Den är glutenfri, raw & mejerifri!

IMG_3690_1

Recept kommer här!

 

BOTTEN ( Raw +V + GF )

 

  • 3 dl pekannötter
  • 1,5 dl kokosflingor
  • 10  medjool dadlar
  • 1 msk kokosolja
  • 30 gram varsamt smält kakaosmör ( spar 1 msk till toppingen)
  • 4 st (100% kakao) wafers eller 2 msk kakao nibs
  • 2 msk carob pulver
  • 1 msk raw kakaopulver
  • 2 msk rissirap eller agave
  • 1 kapsyl vaniljextrakt
  • nyps flingsalt

 

 

Börja med att mixa nötterna, tillsätt kokosflingor & kakaowalfers/ nibs. Fortsätt med dadlar, kakaopulver, carobpulver, sötning & flingsalt. När allt är mixat, tillsätt smält kakaosmör & kokosolja.  Det blir en ganska saftig massa. Sätt ett bakplåtspapper i en form som mäter ca 18 cm. Tryck ut degen i en formen. IMG_3700_2

 

TOPPING ( Raw+ V )

  • 1 avokado
  • 1 msk kakaosmör
  • 2 msk kakaopulver
  • 1 msk kokosolja
  • 2 msk kokossocker
  • Vaniljextrakt
  • nypa flingsalt
  • ev lite extra sötning

 

Börja med att lägga kokossocker  i kakaosmöret / oljan  som ligger i en skål över en kastrull med varmt vatten. Det ligger så medan man gör klart botten. Lägg sen alla ingredienser i en blender & mixa slät, tillsätt kakaosmör/ oljan & mixa ihop allt!

 

Ställ kallt någon timme eller två innan servering! Det går också bra att ställa i frysen en halvtimme.

Förvaras sen i kylskåp! 
 

Hej så länge // Tina

 

Burgarbröd både glutenfria & vegan

Burgarbröd både glutenfria & vegan

Sommar tårta -  Limekräm & jordgubbar

Sommar tårta - Limekräm & jordgubbar