en_gronare_vardag_veganblogg_matblogg_tinamejri_foretagsfoto_lindarehlin-35.jpg

Hej där....

Välkommen in hos mig. Här blir det gröna recept och alternativa desserter. Lite mindre socker och för det mesta glutenfritt. Men ingen regel utan undantag. Här får smaken styra i första hand.  

Spännande intervjuer och en och annan artikel.

Äppeltider och Chiapudding till frukost

Äppeltider och Chiapudding till frukost

Godmorgon alla fina, hoppas er helg har börjat fint? Nu är det äppeltider och vad sägs om att starta dagen med en fantastisk Chiapudding som verkligen går i höstens tecken. Äpple, kanel och ingefära i en len mandelyoghurt. Chiafrön är flitigt använt i mitt kök, flera gånger i veckan faktiskt. Den är perfekt som äggersättare, binda en bärsylt, i bakning, i gröten och mycket mer.

Chiafrön är små frön fyllda med näring och en rejäl dos protein, fibrer och fleromättade fetter.  Vill man  tillföra sin kost mer nyttigheter så är chiafrön ett perfekt val. Börja att tillföra en matsked på gröten,  i yoghurten eller i en smoothie.

Äppeltider och höstmys

Jag verkligen älskar när hösten tar vid och våra svenska äpplen är mogna. Tänk bara allt gott man kan göra med äpplen. Vill verkligen slå ett slag för den här favoriten  Raw paj med äpplen.

Nu till min frukost

Recept:

CHIAPUDDING MED KANEL OCH ÄPPLE

3 lagom eller 2 rejäla portioner

  • 1/2 dl chiafrön
  • 4 dl mandel mjölk yoghurt*, min kommer från Abbot kinneys
  • 1.5 tsk kanel
  • 1 tsk ingefära
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 3 msk äppelmos, Urtekrams osötade
  • nypa salt

I denna pudding så är äppelmos både sötning & smaksättning. Byt till ditt val av äppelmos, hemkokt eller köpt. Det går bra att använda vilken Yoghurt som passar var och en. En mejeri turkisk/ Grekisk  är lite syrligare och behöver  balanseras upp med lite valfri sötning. Smaka av.

Blanda yoghurt, chiafrön och all smaksättning. Rör ordentligt och täck över. Ställ kallt över natten.

På morgonen rör om igen och toppa puddingen med bär, frön, nötter och skivor av äpplen pudrade med kanel.

Jag toppade den här med röda vinbär och äppelskivor pudrade med kanel. Så gott.

Sök gärna i kategorin FRUKOST för fler förslag.

Äppel-Chiapudding-En-annan-frukost-0897-2.jpg

Nu önskar jag en fin helg// Tina

Fotografiska utsedd till världens bästa Museirestaurang

Fotografiska utsedd till världens bästa Museirestaurang

Bovetegröt & Syra - Bas balansen

Bovetegröt & Syra - Bas balansen