Bollar & snacks/ Veganska recept

Tranbär och chokladbollar – Grynfria och vegan

Hej, idag firar vi med tranbär och chokladbollar att “nya” grönt varje dag äntligen är på plats. Hoppas ni gillar att jag nu erbjuder både Receptindex och ordning och reda bland kategorier. Phu det var en hel del att gå igenom och omredigera men nu efteråt så känns allt så bra. Säker är det lite smått som måste fixas men i det stora hela är det mesta färdigt. Kunde inte haft bättre hjälp, grymma Alexandra Eriksson såg till att allt kom och resultatet känns så bra och fint. Nu är min design till wordpress komplett!

Tranbär och chokladbollar kanske ett bättre mellanmål

Nu går vi mot kallare årstid och vi vistas lite mer hemma. Ungar och ungdomar kommer hem från skolan både trötta och småsugna. Då gäller det att tanka upp dem med rätt bränsle. Mindre socker och mer av det det goda som gör att vi håller oss nöjda och pigga under eftermiddagen. Mina tranbär och chokladbollar är laddade med fett, nötter, tranbär och raw kakao. Vi gillar dem skarp härhemma.

Tranbär och chokladbollar - Grynfria och vegan

Tranbär och chokladbollar ( V+gf )

ingredienser

  • 2,5 dl rostade mandlar
  • 2 msk cashewsmör
  • 3 msk torkade tranbär
  • en rejäl nypa flingsalt
  • 3 msk raw kakao eller vanlig
  • 1 msk *Carob pulver, går att utesluta
  • 0,5 dl kokosflingor
  • 1,5 msk lönnsirap
  • 3 msk kallpressad kokosolja
  • 1 – 2 msk växtmjölk

instruktioner

  1. börja med att rosta mandlar i en torr het stekpanna. Låt de sedan svalna.
  2. Lägg nötter och tranbär i matberedaren och mixa till ett crunch.
  3. Fortsätt med resterande ingredienser och mixa till det blir en massa som håller i hop. Börja med 1 msk växtmjölk och om det behövs tillsätt ytterligare 1 msk.
  4. Ställ in i kylen i ca 15 – 20 minuter och rulla sedan bollar.
  5. Rulla dem i kakao eller carob.
  6. förvara i tätslutande burk i kylskåpet.

*Carob pulver har en naturlig smak av sötma som mynnar ut i en härlig ton av kola. I mitt tycke så är raw kakao och Carob genialiskt tillsammans för att det blir så fin balans mellan dem.

 

Nu önskar jag dig en fin fortsatt vecka // Tina

Follow my blog with Bloglovin

Relaterade inlägg

Lämna en kommentar