Glass

Popsicles läskande gott – Vattenmelon mojito

Popsicles och nice cream är allt jag vill njuta av när sommaren är här! Det är det jag längtar efter och som jag faktiskt inte har några svårigheter att byta ut mot min vanliga mat. När det ändå går att göra lite nyttigare och man vet vad den innehåller så blir det genast lite mer tillåtande.

I raw food sammanhang är det inte ovanligt att nice cream är dagens 1:a mål, frukost och med en crunchig topping på bovete så är det ju inget annat än en fryst smoothie bowl.

Jag kommer frossa av hemmagjord glass i alla dess former denna sommar. Det är bara se till att ha frukt och bär i frysen för kommande ända mål.

Popsicles inte dumt alls med vattenmelon och jordgubb

Idag bjuder jag alltså på läskande god popsicle med smak av vattenmelon, jordgubbe, ingefära, lime och mynta. Alltså hur gott blir inte det?

 

Nyttig glass för flera

I denna glass så har jag både jordgubb och vattenmelon. beroende på hur kännslig man är för sötning och  jordgubbar inte riktigt är hemma i säsong så kan man behöva tillsätta lite sötning. Det går bra med kokossocker, agave, Stevia eller vad man nu väljer att ha för sötning. Den lilla vattenmelonen som ICA säljer är så och god så här års.

 

Popsicles Vattenmelon mojito (v+raw )

ingredienser

  • 250 gram Jordgubbar ( frysta tinade )
  • ca 400 gram vattenmelon
  • 1 msk sötning ( honung eller agave )
  • 1 msk färsk ingefära
  • Saft och skal från en hel lime
  • 8 st mynta blad

instruktioner

  1. Mixa alla ingredienser I en blender eller matberedare.
  2. Fyll upp formarna med frukt-mixet och sätt i pinne och på med lock.
  3. Låt glassen stå inne över natten.

 

 

Den här glassen blir verkligen läskande och god. Perfekt för en riktigt varm sommar dag. Så se till at verkligen testa dessa glassar.

Glassformarna är mina favorit formar och finns här

Fyll sen upp blandningen i en glassform för pinnglass & frys in under natten.

Smaksättning kan man helt välja själv vad man har hemma. Var inte rädd för att ta i lite med styrkan i smaken för en del av smaken försvinner under infrysning.

Tips på andra smaksättningar man kan använda i hemmagjord glass.

  • vaniljextrakt
  • lime
  • citron
  • olika superfood pulver
  • lakrits
  • ingefära
  • mynta

 

Bara fantasin sätter gränser.

Önskar er alla en fin Söndag// Tina

Relaterade inlägg

Lämna en kommentar